木滑なめこは
白山のふもとに息づく自然と文化、
そこで紡がれる暮らしの記憶を映し出し、
山里と多様な人々の心をつないでいきます。
こだわりのなめこ
白山麓名産・木滑なめこを1972年から毎日丁寧に生産し、出荷しています。
なめこのおみやげ
なめこのなめ茸や、白山麓の幸を詰め合わせたギフトなど喜ばれるおみやげをご用意。
なめこの収穫体験
なめこを収穫して持ち帰れる、お得でたのしい体験プランがあります。
ここにしかない、大型なめこ
木滑なめこはぬめりが多く、身がしまっているのが特徴。小さななめこから大きななめこまで、栽培方法に工夫を凝らして７サイズを生産しています。
特に最大級「でけえなめこ」は他に類を見ない大きさで、木滑なめこにしか出せない風味と歯ごたえを実現しています。
炒めものに適した「なめたろう」もおススメ。
里山のなりわいを体験
里山では、その土地の自然を活かし、守りながら、その恵みを享受する”なりわい”で生活しています。
木滑なめこの収穫体験はそんななりわいの一部をのぞくことができます。食卓を彩るなめこが生産される過程にはきっと驚きと学びがあり、より一層なめこへの愛情が深まることでしょう。
最後は収穫した新鮮ななめこをお持ち帰りいただけます。